迎驾贡酒总经理告诉你怎么吸引80、90后买白酒的?

白酒行业要迎合年轻消费群体的需求,另有7家酒企发布了半年报业绩预告显示,8月52度五粮液上调50元

白酒怎么吸引80、90后买酒的?这是许多酒企一直不断在思考的问题,如今许多年轻人偏爱时尚洋酒,故而白酒行业想要抢得到市场那就需要打破瓶颈迎合年轻消费群体的需求。让80、90后更多的认知到白酒。

截至8月10日,沪深两市19家白酒上市公司中有4家发布了2017年半年报业绩,且均实现了营收与净利润双增长的好成绩。另有7家酒企发布了半年报业绩预告显示,皇台酒业继续亏损,青青稞酒业绩略减,其他5家业绩预增。

近期白酒巨头在酒业淡季中铁腕挺价的措施一度引发业内揣测。7月底53度飞天茅台上调100元;8月52度五粮液上调50元。其实茅台五粮液价格上调只是白酒价格回升的前奏,背后折射出整个国内白酒行业逐步回暖的态势。

近日,安徽迎驾贡酒股份有限公司董事、总经理秦海在接受新华食品专访时表示,行业整体复苏还未到来,一半酒企的日子仍不好过。而对于“年轻人偏爱时尚洋酒”的现状,秦海认为,白酒行业要迎合年轻消费群体的需求,同时告诉80、90后什么才是好酒,让年轻人喝代表中国文化的白酒。

从市场情况来看,以茅台、五粮液为代表的一线名酒量价齐升,其他次高端酒企也跟随涨价。

8月4日,资深白酒专家肖竹青向记者分析:“白酒行业高端酒触底反弹,商务消费和自饮消费份额上升成功弥补了公务消费下滑的市场份额。”

白酒行业在经历三年深度调整期后逐渐回归平稳理性。近日,茅台、五粮液、泸州老窖纷纷对产品进行提价,打破了行业平静。对于部分人“行业进入复苏通道”的观点,秦海有着自己的见解。

在业内人士看来,消费升级带动了这一轮高端白酒价格的上涨。另外,茅台、五粮液量价齐升的背后与公司品牌以及企业的调控政策有直接关系。

受此利好影响,白酒股8月4日全线飘红,板块上涨4.56%,其中贵州茅台(600519,股吧)上涨1.15%,迎驾贡酒上涨8.88%涨幅最高。

他表示,茅台、五粮液作为中国白酒的标杆,提价意在巩固自身行业老大的位置。“不能完全说白酒行业开始复苏,现在情况有所好转,但变化不是太大。有50%左右的白酒企业在实现增长,但是仍有一半的企业日子并不好过。”

然而,这轮行业增长呈现出一个非常明显的特征,那就是挤压式增长,特别是在茅台、五粮液等名酒企业渠道下沉,加大系列酒销售的背景下,区域酒企及次高端酒企的生存压力巨大。

白酒纷纷涨价

谈及白酒现状,秦海认为,目前行业呈现两大特征。一是消费升级。白酒消费逐渐呈现出纺锥型结构。高端酒和质量较差的低端酒消费在缩小,中端酒销量在加大
,消费档次在提升。二是品牌集中度上升。农村市场销售的低价酒质量较差,在逐步退出市场。大企业则告别激进,进入理性化、常规化发展。

据《证券日报》记者采访了解,目前,五粮液将大力发展系列酒提升至公司的大战略中。同样,贵州茅台也加大了系列酒的推广与营销。

8月3日,五粮液向全国经销商发出内部文件,从即日起,公司核心产品52度五粮液出厂价将由每瓶609元调整至659元,涨价50元。

对于白酒业热衷发展电商渠道,秦海称,迎驾2013年试水电商,已在天猫、京东建立了官方旗舰店,与酒仙网也有代理合作,但线上销量只占很小一部分,产品销售仍要倚重传统渠道。“目前白酒电商发展比较粗放,大家只看重网上卖酒,但是线下配送、售后服务却没有跟上来。传统渠道经过多年发展有一套规范化模式,渠道建设要细致到消费者在周边一公里范围内的超市、店铺能买到你的酒,这不是一天两天可以建立的。”

茅台集团白金酒公司匠中匠品牌CEO董兵近日在接受《证券日报》记者采访时表示,“公司根据市场规则,未来匠中匠将以华东、华北高端市场为依托,同时发力西北、华南及贵州本土市场,力争在2018年实现全年销售额突破3亿元,到2020年跻身10亿元品牌阵营。”

2012年底国家八项规定出台后,白酒行业进入寒冬。去年5月,五粮液宣布普五出厂价由729元下调至609元,零售指导价从1109元调整至729元。

不过,秦海也表示,电商作为吸引80、90后买酒的重要平台,未来具有很大潜力。“迎驾计划建立自己的O2O平台,线上专销产品与线下产品相结合,这需要组建线下配送网络、大数据分析等一系列工作,希望能在2016或2017年建设起来。”

安徽迎驾贡酒股份有限公司总经理秦海认为,白酒进入同质化时代,产业化的品牌文化和生态健康的品质是白酒竞争的根本。他表示,白酒行业回暖伴随着出现资本化、品牌产业化和消费健康化等特征,省内龙头白酒企业,要想提升品牌,就必须做好产品品质和品牌文化的功课。

而对于此次涨价,五粮液相关负责人公开表示:“此次并非是”提价”,而是”恢复性回调价格”,此次价格调整是根据近期的普五供需状况、市场表现等做出的。”

在白酒消费结构调整的语境下,如何培育年轻消费群体的饮酒习惯,是秦海这样的老白酒人时常考虑的问题。如今,包装华丽时尚的鸡尾酒等洋酒品牌吸引着年轻人的购买欲望,但是这些酒的品质并不如想象中好。

正一堂战略咨询机构董事长杨光8月9日表示,省级酒企未来一定要有实现品牌高端化、占领市场话语权的意识。“品类王、区域王,是对抗全国名酒的不二法则。没有省酒大品类,就没有和名酒对抗的基础。在市场方面,省会是制高点,省酒应该从基地大防御转向省会强进攻,从渠道控制转向消费引领。”

值得注意的是,除五粮液外,另一家白酒龙头茅台最近也实施了调价。根据媒体报道,今年7月底,一直被认为是白酒行业价格风向标的53度飞天茅台酒价格已从1099元升到1199元,上涨幅度在一成左右。

秦海指出,白酒行业需加以引导,研究适合年轻人的口味。“年轻人喜欢口感柔一点、不是那么烈的酒。同时要告诉年轻消费者什么才是好酒,怎样品好酒。”近年来,迎驾打造“中国最美酒乡”,邀请渠道商、消费者来到霍山,进行体验式营销,在迎合消费者方面做出了努力。

据记者了解,目前,山东花冠酒业、广西丹泉酒业、西凤酒、河南仰韶酒业、老白干、迎驾贡酒等酒企都推出了中高端品牌,而这些产品将成为它们对抗竞品的“武器”。

肖竹青表示,实际上最近很多白酒价格都上调了,只不过品牌影响力不如茅台和五粮液,所以被关注得少。

中国白酒是最具民族文化特质的产业之一。从中国酒文化中可以找到中华民族的优秀文化基因:诚信、尚礼、好客、天人合一等,而这与迎驾贡酒的迎宾文化、生态文化是一脉相承的。

8月4日,金裕皖酒业董事长助理刘国俊向长江商报记者证实,金裕皖酒7月份已将白酒出厂价上调,平均每瓶上调10元。