上海商业品牌文化魅力行| 老上海记忆的味道——泰康食品

近段时间一0二团农建食品厂生产的月饼、龙须酥等产品十分俏销,4家百年上海老字号企业,此次监督检查以月饼生产加工、经营单位从业人员健康持证、经营单位设施布局、仓储条件、采购索证、食品添加剂的使用等情况为重点

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在食品生产经营中,一0二团农建食品厂针对今年“中秋节”市场走向,在确保质量的基础上,推出了以高中低档芙蓉蛋黄、黑芝麻、绿豆蓉、桂花、枣泥、五仁为主的传统月饼,以及经过传统工艺添加新配方生产的苏式椒盐、无糖五仁等月饼,共计16个花色23个品种,充分满足了不同层次消费者的需求。

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中秋佳节将至,为了确保节日市场的食品安全,使广大人民群众买到放心月饼,过上平安、愉快的中秋节,昭苏县县卫生监督所于9月9日—20日对县域范围月饼生产、销售单位进行了全面的卫生监督检查。
此次监督检查以月饼生产加工、经营单位从业人员健康持证、经营单位设施布局、仓储条件、采购索证、食品添加剂的使用等情况为重点,共检查月饼加工单位7家(为民食品厂、大师傅食品加工厂、利民食品厂、君得利蛋糕、吉利来、希麦尔、百士利月饼生产加工单位),4家经营超市,12家月饼经销商店。从生产现场检查显示,大部分月饼生产单位能按照卫生要求,把好产品卫生质量关,生产工艺流程、布局合理,环境卫生良好,对采购的原料、配料都能索取卫生检验合格报告等有关资料。各生产单位都能注重加强个人卫生、产品成品运输贮存、食品添加剂使用等方面的管理。检查中执法人员对一家食品厂不符合卫生要求的300余公斤月饼生产原料予以没收,并对其作出了2500元的行政处罚。
检查发现,全县月饼市场卫生状况比往年总体有所好转,但形式依然不容乐观:个别企业的部分从业人员无健康证上岗,糕点作坊自制的月饼外包装没有标明卫生许可证号、保质期,少数销售商家索证资料不齐全,出售散装月饼没有防尘和隔离设施。针对存在的问题,卫生监督员现场立即下达了监督意见书,要求其限期整改到位。
通过本次检查,强化了企业负责人及从业人员的卫生意识,进一步规范了月饼生产、销售企业的经营行为。

今年,一0二团农建食品厂面对激烈的竞争市场,进一步强化管理,向产品质量要效益,以诚实守信拓市场,市场的各类糕点和龙须酥都严格执行国家食品安全标准和质量管控要求进行生产,确保让广大消费者对每一份产品都满意放心,从而实现产品畅销,企业盈利的生产经营目标。

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在乌市月明楼从事食品经销的商家曹先生告诉记者:“作为我们销售商选择“冰”字牌系列食品是由它一定道理的,因为‘冰’字牌龙须酥是传统的老字号食品,全疆各族人民都知道,也是咱们新疆的名优特产品,销路非常好全国各地都有销售。之所以说我选择‘冰’字牌系列食品来经销,一方面是它深受到老消费者欢迎买得非常好,再一方面就是这个农建食品厂的信誉程度是很高的,我经销‘冰’字牌系列食品已经有好多年了。”

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目前,一0二团农建食品厂已先后与乌市、昌吉、米泉等地签定价值400多万元月饼、龙须酥等生产销售订单,企业呈现产销两旺的喜人形势。目前,一0二团农建食品厂已生产各类传统月饼、龙须酥230吨投放市场,以满足“八月十五”中秋节和“十·一”国庆节的市场需求。

美高梅在线登录网址,2019年是新中国成立70周年,为扎实推进上海-巴拿马友好工作,进一步扩大中国文化、上海城市精神在中南美洲地区的影响力,在上海市人民政府外事办公室的指导下,黄浦区外事办、区商务委组织新世界、老凤祥、淮海、益民四家集团公司和德庭文化,将于7月底赴巴拿马城举办“黄浦老字号特色展”活动,并赴特立尼达和多巴哥开展商务文化交流。在展示交流中增进相互了解,加深彼此友谊,培育合作意向,打响上海“四大品牌”的国际声誉。

近段时间一0二团农建食品厂生产的月饼、龙须酥等产品十分俏销,企业呈现出产销两旺的喜人局面。在我团农建食品厂,记者看到该厂生产的“冰”字牌月饼和龙须酥非常畅销,前来购买、提货的客户络绎不绝。

此次上海商业品牌文化魅力行活动,泰康食品有限公司将带着这一系列旗下产品走出国门,前往巴拿马,将这些舌尖上的海派味道远渡重洋带往中美洲,让更多的人了解与品尝到中国饮食文化与魅力。同时泰康食品有限公司也有计划将巴拿马的特色产品引入到中国市场,让上海的顾客们不用出国门就能享用到世界美食。

一0二团农建食品厂厂长许萍向记者介绍到:“我们农建食品厂是一家以生产糖果、糕点为主的老字号食品生产企业,多年来我们始终坚持质量为本、信誉至上的理念生产安全卫生的清真食品来满足市场需求,尤其是我们的‘冰’字牌龙须酥在疆内外市场占有很大份额,我们将继续秉承企业生产经营理念成为广大老百姓放心满意的安全食品,成为全国具有一定知名度的名优特产品。”

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随着中秋节和国庆节的日益临近,位于乌鲁木齐市北京南路的新疆生产建设兵团农六师一0二团农建食品厂紧紧抓住“双节”消费的黄金时期,在确保食品质量可靠的前提下,加班加点生产月饼、龙须酥等节日食品,最大限度地满足市场需求。

图文 / 区外办、区商务委、泰康食品

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有些味道永远不会改变——这就是泰康食品有限公司作为老字号传承与发展的坚持。

今天的“泰康”还是消费者心目中一块可以信赖的老品牌,并被先后命名为“上海名特商店”、“中华老字号”、“上海老字号”企业。李晓嵘自豪地告诉记者:“每年中秋的时候,南京路沿线都会排起长队,高峰的时候顾客们为了吃上泰康老大房的月饼甚至会排上4个小时以上。我们在用料上精挑细选,很是考究,鲜肉月饼一定只用爱森肉为馅料,结合传统工艺烹饪,这个才能保证口感。自制糕点更是我们的传统特色,比方说杏仁排、花生排。还有曲奇类的:可可曲奇、咖啡曲奇、黄油曲奇,这些不单单是中老年人喜欢,在很多年轻人白领中也是常受喜欢的。而且购买的渠道不单单从我们的门店购买,也可以从网上,电商去买到。