有硝基呋喃用药史的水产品坚决不能出口加拿大

加拿大食品检验局将对所有进口水产品随机抽样检测硝基呋喃残留,国家质检总局通报各出口水产品加工企业,由于小龙虾、蟹肉、虾等水产品出口美国的检测,帮助水产品出口企业跨越美国的技术壁垒,我国罗非鱼产品药残超标主要是由于养殖及加工和运输过程中不规范用药造成的,罗非鱼产品药残超标问题已成为制约我国罗非鱼产业发展的主要

日前,国家质检总局通报各出口水产品加工企业,有硝基呋喃用药史的水产品,坚决不能出口加拿大。

作为汕头市的大宗出口产品,水产品的出口值去年达3.19亿美元。近日,美国采用新的检测方法,要求输美小龙虾、蟹肉、虾等水产品中氯霉素的检测不能超过0.3ppb,硝基呋喃代谢产物残留不能超过0.5ppb。针对美方的要求,国家质检总局与广东省局发出紧急通知,要求各地检验检疫机构要加大对输美水产养殖企业、加工企业的检验检疫监管力度,没有经过氯霉素和硝基呋喃代谢物残留检测或检测不合格的输美水产品,一律不得出口。为应对美国这一新设置的技术壁垒,汕头检验检疫局及时将有关信息告知各相关企业,让他们了解国家的政策法规,配合做好这项工作,与企业一道研究如何应对美国提出的检测要求,加强残留实验室的能力建设,加大出口必检项目所需仪器设备的投入和检测人员的培训,进一步提高检测技术水平,继续帮扶企业、指导企业建立和完善标准质量控制体系,切实把好原料、加工、包装、仓储、运输和出口等关键环节的卫生质量关,确保汕头的水产品能顺利出口。

3.使用有效鱼病防治新技术

据烟台出入境检验检疫局介绍,近日,加拿大食品检验局将对所有进口水产品随机抽样检测硝基呋喃残留,并规定,一旦检出该药物残留,有关水产品将被销毁或退运,并对有关企业连续检测4批产品,若再检出问题,则该企业的产品将被拒绝进口。据此,国家质检总局要求各出口水产品加工企业应建立和完善标准质量控制体系,切实把好原料、加工、包装、仓储、运输和出口等关键环节的卫生质量关,对于有硝基呋喃用药史或监控中发现问题的水产品,坚决不能用于出口。

由于小龙虾、蟹肉、虾等水产品出口美国的检测“门槛”抬高,对汕头市的水产品出口产生较大影响。汕头市检验检疫部门积极采取措施,帮助水产品出口企业跨越美国的技术壁垒。

4.药残限值检测标准不同的原因

2.水产管理部门监管原因

罗非鱼产品可能残留的药物主要有抗生素类药物,如:土霉素、氯霉素、呋喃类药物(呋喃唑酮、呋喃西林等)、喹诺酮类药物(盐酸环丙沙星、蟋喹酸等),以及渔业生产上严禁使用的孔雀石绿和结晶紫等化合物。

我国罗非鱼产品药残超标主要是由于养殖及加工和运输过程中不规范用药造成的,也有监督管理和检测方面的原因。因此,只要我们强化产品质量安全意识,在生产全过程中严格控制和规范使用抗生素和各种化学药物,坚持走健康养殖之路,树立绿色品牌意识,在管理上,严格规范,强化监督管理,提高产品质量安全检测技术,从而促进我国罗非鱼产业健康快速发展。

我国罗非鱼产品药残超标比例居高不下的原因大体可归纳为以下4个方面:

出口加工企业仍是我国罗非鱼养殖户的最大买家,当药残超标成为出口罗非鱼产品退货主因时,加工企业必定要从原料来源上加强检测,但检测设备价格高昂,大多数加工企业没有设备或者企业内缺乏相关技术人员以及不愿花钱请第三方实验室做药物检测,致使罗非鱼药残检测往往达不到进口国的标准。

3.产品安全检测技术原因

一、罗非鱼产品药残现状及危害